No to troszę zamieszałeś.
Ale to nic …
To jest po prostu inny rodzaj pozycjonowania do startu ( inny , stary rodzaj cyklu pracy , w sumie przy prostych układach sterowania używany do dziś).
Dlatego się go stosuje bo jest prosty a układ palnika się nie nadaje do pracy z łukiem pilotującym , oraz do maszyny używa się tylko jednego gazu.
Ale nie można tego nazywać kontrolą stykową , bo nic się nie kontroluje.
Talerzyki jak to nazwałeś ( układy pomiarowe pojemnościowe , czasami indukcyjne ) nie jest dobrze stosować przy plazmach przekraczających 40A … poniżej spełniają swoje zadanie. Kolejny minus to w układzie pojemnościowym praca jest zdecydowanie wolniejsza takiego układu niż kontroli napięciowej.

co to takiego detekcja stykowa ??
albo pomyłka w nazewnictwie??