ftp://machsupport.com/Docs/

tu jest dokumentacja.

czy ktoś by mi mógł napisać gdzie ustawić parametry cięcia takie jak głębokość wpalenia, prędkość palenia, i parametry dla grubości blachy?

to się ustawia na maszynie. Wszystko zależy jaki masz palnik.
ale niech sie najlepiej wypowiedzą Ci co mają z nim doświadczenie.