No to przede wszystkim nie szukasz falownika.
Silnik jednofazowy z kondensatorem rozruchowym jest obliczony na konkretną częstotliwość, tutaj 50Hz i przy innej będzie działał źle, albo wcale.
Ponadto, jak wspomniano powyżej, prąd rozruchowy może być kilkakrotnie wyższy od prądu pracy, co jest typowe dla wszystkich silników indukcyjnych.
Tak więc zamiast pisać bzdury, powinieneś zmierzyć prąd rozruchowy (nie jest to łatwe, ale możliwe), albo znaleźć tą wartość w katalogu, a potem poszukać przetwornicy, która daje na wyjściu prawdziwy sinus (a nie zmodulowane kilkadziesiąt kHz) i ma wystarczającą obciążalność prądową.
Czy softstart wpięty pomiędzy przetwornicę i silnik spełni swoje zadanie to Ci nie powiem, bo na dwoje babka wróżyła. Jak tanio kupisz, to możesz spróbować.