NIE PRAWDA!
W tym układzie da się podłączyć tak jak opisujesz, ale to jest scalak o zupełnie innej strukturze wewnętrznej.
4N25 ma na wyjściu zwykły fototranzystor, który można podpiąć pod dowolny potencjał, byleby we właściwym kierunku, na przykład kolektor do plusa zasilania.
6N137 ma wbudowany wzmacniacz zasilany napięciem dokładnie 5V, a na wyjściu jest nmos z otwartym drenem, którego źródło jest wewnętrznie połączone z masą zasilania.