Ploter ma być niedrogi to z parametrami nie pogoni a i pewnie metrowy stół podciśnieniowy pozostanie w sferze marzeń.

No tak, metrowa to nie gigant.

3 minuty? Cos się boję, że mi się nie zdaje
Mocowanie, przekładanie, frezowanie z 6 stron. Na tych szerszych po kilka(naście) przejazdów. Prędkość pewnie jakieś pojedyncze metry na minutę - zależy od maszyny, narzędzia i inne takie pierdy. No tak czy siak raczej w 3 minuty nie da rady.

CNC to jeszcze nie rodzaj maszyny. To tylko numeryczne sterownie
Musisz zdecydować co za maszynę chcesz. Pewnie jakiś spory ploter.
No i robota na ploterze CNC z desek z tartaku to będzie sporo... roboty.