Dobrze kombinujesz

zanim otworzysz plik w NX zmień jego atrybut.
Kliknąć prawym na plik -> właściwości -> odznaczyć pole "Tylko do odczytu"

Tylko bezwarunkowo zrób wcześniej sobie kopię całego tego folderu!

Zależy co chcesz osiągnąć?
Szablony czego masz na myśli?

Bo jak pytasz tak ogólnie, to mogę Ci powiedzieć tylko tyle, że: otwierasz je, edytujesz, zapisujesz i ponownie uruchamiasz NXa.