Można. Ceramika sanitarna jest stosunkowo miękka i krucha. Twardością przypomina kafelki ścienne. Da się frezować nawet ręcznie Dremelem używając freza z węglika tzw "diamentowego" przykład http://allegro.pl/frez-frezy-vhm-z-wegl ... 64314.html
Parametrów obróbki nie podam, robiłem to na oko przy średnich obrotach Dremela czyli około 10000/min Oczywiście na sucho. Tak jest lepiej bo urobek sypie się nie zapychając frezu. Chyba że trafisz na ceramikę z wyższej półki o większej odporności. Wówczas niestety raczej frez z nasypem diamentowym i przy tym już chłodzenie wodne