Zazwyczaj w sterowniku drukarki możesz zaznaczyć opcję "Drukuj tylko w czerni" lub podobnie się nazywającą.
Przykładowo na mojej drukarce Kyocera są opcje:



Oczywiście zdaję sobie sprawę z tego, że zapewne chodziło Ci o ustawienia DS, ale powyższy sposób (choć mało elegancki, przyznaję) rozwiązuje sprawę niezależnie od oprogramowania.