Pomysł fajny i ciekawy, ale:

Jako gadżet lub prezent, bo użytkowanie tego nie będzie (delikatnie mówiąc) najwygodniejsze.

Oczywiście komuś kto korzysta z różnych noży raczej rzadko, fakt, że za każdym razem po wyjęciu noża trzeba trafić w szczelinę żeby go włożyć z powrotem przeszkadzał raczej nie będzie.
To samo dotyczy dość (jednak) sporego gabarytu tej podstawki, więc nie za bardzo wiadomo co z tym zrobić i gdzie postawić, a i przewróć można łatwo przez nieuwagę.

Natomiast ktoś, dla kogo kuchnia to praca tudzież częste codzienne zajęcie, po prostu trzyma noże na (ordynarnej, przyznaję) listwie magnetycznej bo tak jest zdecydowanie szybciej i praktyczniej.

Niemniej jednak, ciekawy i ładny gadżecik.