WZÓR pisze:Praca dwuzmianowa to 8+8 [godz./ dobę].
... szef będzie chętny zapłacić za dwie godz. więcej?

Nie spotkałem się z takim systemem. Poł godziny przed i po pracy to norma jesli chodzi o fachowe przekazanie zmiany. A w przypadku kierownika czy innego wyżej postawionego fachowca to jeszcze dłużej ( w poprzedniej pracy kierownik siedział od 7 do 18 ). Nie wyobrażam sobie kontaktu z drugim pracownikiem poprzez np. notatki.

Płacić za nadgodziny? - To u was też płącą za to?

Pomysł wydaje mi się bez sensu ale jeśli szef tak zdecydował to chyba wie lepiej ( zna was lepiej).

Od jakiego czasu pracujecie w tej firmie? Na początku powinniście pracować razem - na jednej zmianie aby szczegóły podejścia do detalu omawiać na bieżąco. Dopiero z czasem można nabrać zaufania i zrozumienia kogoś.