Witam,
Wyciągnięcie konturu ze zdjęcia jest możliwe. Kiedys sam napisałem taki program Wykorzystuje się do tego odpwoiednie filtry obrazu. Samą detekcję krawędzi możemy zrobić w IrfanView - Image - Effects- Edge Detection. Potem zostaje przerobić to na jakis format Cadowski np BMP to DXF 1.1
Ale za jakość tego nie ręcze próbować można

Pozdrawiam