Zawory stożkowe stosowane są do gazów ze względu na dwie duże stykające się powierzchnie które dają dużą długość uszczelnienia między czynnikiem roboczym pod ciśnieniem, a otoczeniem. Ta duża powierzchnia styku to po prostu długi i skomplikowany labirynt dla cząstek płynu. To po prostu stara "tradycyjna" technologia która była skuteczna przed pojawieniem się "nowoczesnych" uszczelnień z teflonów w zaworach kulowych.

Wydaje mi się, że trudno jednak powiedzieć, który zawór jest szczelniejszy. Trzeba wiedzieć do czego to ma być, w jakich warunkach będzie pracować. Na przykład zawór stożkowy nie ma jakiś dodatkowych zakamarków co w przemyśle spożywczym jest ważnym wymogiem.

Co do teorii, to:

gazy to też płyny.

wirtualnyjan pisze:bo teflon w kulowych się ściera?

Chodzi tylko o różnicę w charakterystyce kąt otwarcia - przepływ. W stożkowym przekrój czynny zmienia się bardziej liniowo niż w kulowym. Jak chcesz precyzyjniej regulować przepływ to wybierz zawór zasuwowy.