GumiRobot pisze:Następnie wziąć sondy Pt100 + przetworniki V/f.

Możesz to rozwinąć na jakimś konkretnym przykładzie?

Do elastycznej samoróbki z dokładnym pomiarem temperatury (z rozdzielczością 0,25°C) i z użyciem termopar znalazłem tylko MAX31855 z gotową biblioteką do wykorzystania i do użycia z arduino lub raspberry. I jeszcze jeden przykład: https://hallard.me/max31865/