Dla kogo to? Jeśli dla producenta pieca to się takie coś robi w inny sposób.
W modelu matematycznym musisz dać wiele informacji o termice, uwzględnić radiację, a nie tylko "konwekcję" włącznie z absorpcja promieniowania przez spaliny.
Najlepiej jednak zrobić rzetelne badania konkretnego modelu pieca. Potrzebne namiary na takie laboratorium?