Domyślam się jedynie, ale coś mi po głowie chodzi, że jedno i dwupiórowe lepiej odprowadzają wióry, które w aluminium i innych miękkich materiałach są dość ciągliwe, przez co kilkupiórowe frezy mogłyby cię po prostu zaklejać. I nie wiem, czy to jest znormalizowane, ale chyba pióro i ostrze to nie są synonimy