Witam Jesli moge cos zasugerować to najlepiej zaczynac od nozy z plytka wlutowana .Niezbedna jest szlifierka z kamieniem do widi.Cena kamienia nie jest powalajaca i ostyluje w granicach 40-50 zl.Na pewno pierwsze proby beda nieudane i powierzchnia nie za ładna ale z czasem nabierzesz wprawy i bedzie ok.NOze składaki na płytki to juz inna bajka inapewno sie przyda cała wiedza jaka płytka do jakiej stali z jakimi posówami.Nóż z plytka wlutowana np 20 razy20 prawy mozna oszczczyc w wiele razy w taki sposób posiaść podstawowe umiejetnośći tokarskie .Cena takiego noz 12 czy 15 zł to chyba jest dość niska Proponuje takze aby ostrzenie noza pokazał nam jakiś fachowiec starej daty a unikniemy setek prób i błędów .Pozdrawiam !!!