Pliku niestety nie odpalę, korzystam z Inventora 2015, a Ty zdaje się, że 2017.

Zgadza się, gwint nie będzie miał idealnego zarysu, ale porównaj wymiary z obydwu wersji i zobaczysz jak niewielka jest to różnica. Podobną różnicę uzyskujesz przy korzystaniu z płytek podporowych przy toczeniu, kąt jest najczęściej zbliżony, a nie idealnie taki jak wynikałoby to z wyliczeń.

Chcąc uzyskać idealny gwint należałoby najpierw zawinąć zwój na walcu, a następnie utworzyć płaszczyznę prostopadłą w punkcie, znajdzie to kolega na górnym pasku.
Dopiero na tej płaszczyźnie narysuj zarys zęba.

Rozwiń tą listę w czerwonej ramce:

Masz dwa szkice, tak jak na zamieszczonym zrzucie ekranowym?
Zamieść plik na forum, odpalę u siebie i zobaczę.

Rzutowanie nie jest konieczne, rzutowanie jest ułatwieniem dla Ciebie, które pozwala Ci umiejscowić nowy szkic na płaszczyźnie względem walca.
Wydaje mi się, że rozpoczynasz szkic, ale nie wybierasz płaszczyzny na której ten szkic chcesz tworzyć.
Walec wykonaj z wyciągnięcia okręgu rysowanego na płaszczyźnie XY, później wybierz opcję Szkic 2D, następnie rozwiń plusikiem w drzewku po lewej stronie pozycję Początek i wybierz tam płaszczyznę XZ lub YZ.
Dopiero po tym możesz wybrać rzutowanie i rysować zarys zęba.

Żeby było łatwiej, środek okręgu do wyciągnięcia narysuj w punkcie przecięcia osi układu współrzędnych.

Dobrze robisz.
Zaczynając od początku:
Narysuj okrąg na jednej z płaszczyzn układu współrzędnych. Zakończ szkic i zrób wyciągnięcie.
Masz walec.
Teraz rozpocznij nowy szkic 2D na płaszczyźnie prostopadłej do tej, na której masz pierwszy szkic.
Zrzutuj sobie podstawę walca na tej płaszczyźnie (będziesz to widział jako odcinek).
Od końca tego odcinka zacznij rysowanie zarysu, właśnie poprzez użycie odcinków, okręgu i wiązań styczności. Poucinaj zbyt długie odcinki funkcją utnij.
Zakończ szkic.

Do którego momentu potrafisz sobie poradzić?
Wyciągasz walec i nie wiesz jak zrobić szkic zarysu gwintu?