To jeszcze w pobliżu -10% więc raczej nie powinno być problemem. Z drugiej strony w tokarce może być zamontowany jakiś bezpiecznik od symetryczności faz. Ale takie bezpieczniki chyba mają dużo większą tolerancję niż kilka procent pomiędzy fazami.
Zerknij do przewodów, ta faza co ma taki duży spadek pewnie jest źle połączona, trzeba dokręcić/poprawić przewód. Ale wątpię żeby to rozwiązało Twój problem, winna jest raczej sama tokarka. Jednak ja nawet nie widziałem tokarki CNC to nie pomogę. Sprawdził bym co najwyżej czy tokarka pracuje normalnie na niskich obrotach poniżej tych 1000 czy 800 które tworzą problemy. Powinno to dać jakiś obraz sytuacji, bo zapotrzebowanie na moc będzie mniejsze i można wstępnie wyeliminować problemy z instalacją elektryczną.