Tworzywo na formę i do kontaktu z żywnością

Problemy i ich rozwiązania przy obróbce tworzyw sztucznych ręcznej jak i za pomocą CNC

Autor tematu
bh91
Specjalista poziom 3 (min. 600)
Specjalista poziom 3 (min. 600)
Posty w temacie: 5
Posty: 888
Rejestracja: 29 sty 2008, 21:00
Lokalizacja: Radom

Tworzywo na formę i do kontaktu z żywnością

#1

Post napisał: bh91 » 08 sie 2014, 00:59

Witam. Szykuje mi się frezowanie formy na karmelowe lizaki. Forma ma mieć postać negatywu reliefu, a wymogiem jest to, że musi być sztywna (silokon odpada :???: ) i nadawać się do żywności.

Myślałem nad polietylenem białym grubości 15-20mm, ale nie wiem czy jakość będzie dobra po frezowaniu frezem jednopiórowym lub dwu - kulowym o średnicy 1,5mm. Martwią mnie jednak niekeidy powstające włoski. Niewiem czy będzie się je ewentualnie dało zlikwidować.

Macie jakieś pomysły?


Jest robota - jest pinonc :wink:

Tagi:


dance1
Lider FORUM (min. 2000)
Lider FORUM (min. 2000)
Posty w temacie: 1
Posty: 3094
Rejestracja: 11 mar 2007, 22:42
Lokalizacja: G-G

#2

Post napisał: dance1 » 08 sie 2014, 08:59

stal nierdzewna.
I don't like principles, I prefer prejudices


kubus838
Lider FORUM (min. 2000)
Lider FORUM (min. 2000)
Posty w temacie: 3
Posty: 2572
Rejestracja: 06 lip 2009, 14:52
Lokalizacja: Mszczonów

#3

Post napisał: kubus838 » 08 sie 2014, 10:53

Witam
Spóbuj z ABS i można go używać do kontaktu z artykułami spożywczymi. Po zalaniu masą spożywczą gotowy i zastygniety lizak idealnie się odklei od formy.

robert


peritus
ELITA FORUM (min. 1000)
ELITA FORUM (min. 1000)
Posty w temacie: 1
Posty: 1279
Rejestracja: 18 maja 2012, 15:02

#4

Post napisał: peritus » 08 sie 2014, 11:55

Temperatura topnienia cukru to ok. 185°C, mało które tworzywa sztuczne mają dopuszczenie do stosowania i kontaktu z żywnoścą w tej temperaturze.
Najrozsądniejszym i bezpiecznym materiałem wydaje się już wspomiana stal nierdzewna i łatwo wytłoczyć kształy lizaków np z blachy nierdzewnej.

Awatar użytkownika

rockykon
Specjalista poziom 3 (min. 600)
Specjalista poziom 3 (min. 600)
Posty w temacie: 1
Posty: 917
Rejestracja: 13 maja 2005, 22:24
Lokalizacja: Wawa

#5

Post napisał: rockykon » 08 sie 2014, 12:06

POM wydaje sie być idealny


Autor tematu
bh91
Specjalista poziom 3 (min. 600)
Specjalista poziom 3 (min. 600)
Posty w temacie: 5
Posty: 888
Rejestracja: 29 sty 2008, 21:00
Lokalizacja: Radom

#6

Post napisał: bh91 » 08 sie 2014, 23:48

WItam panowie!
Dzięki za odpowiedzi - dopiero czytam bo się wreszcie z pracy wyrwałem :)

Wszelkie żelastwo odpada - nie mam doświadczenia z obróbką - już nie mówiąc o dobrej sztytwnej frezarce :wink:

Masa karmelowa ma być wciskana do formy aby odbił się wzór - i wyciągana takie dostałem info - podejrzewam, że będzie to jakaś słodka masa a nie sam czysty karmel z cukru - raczej taka masa (hmmm nie pamiętam nazwy ale mówi się na to masa krówkowa) bynajmniej - zawsze pożeram ze smakiem :)

Kubus - kompletnie zapomniałem o ABS :D Dzięki za info - POM to również może być dobre rozwiazanie. Muszę skołować kawałki matriału i sobie dobrać parametry bo nie frezowałem w pomie jeszcze.

Dzięki!
Jest robota - jest pinonc :wink:


kubus838
Lider FORUM (min. 2000)
Lider FORUM (min. 2000)
Posty w temacie: 3
Posty: 2572
Rejestracja: 06 lip 2009, 14:52
Lokalizacja: Mszczonów

#7

Post napisał: kubus838 » 09 sie 2014, 13:27

Nie wiem jaka jest temperatura topnienia POM ale wiem, że temperatura topnienia ABS - 240 stopni, więc możesz śmiało używać do rozpuszczonego cukru. A z czego są robione sztućce jednorazowe?

robert


hornet20
Specjalista poziom 1 (min. 100)
Specjalista poziom 1 (min. 100)
Posty w temacie: 2
Posty: 116
Rejestracja: 21 kwie 2007, 19:18
Lokalizacja: Krakow

#8

Post napisał: hornet20 » 10 sie 2014, 10:33

hmm... sa specjalne silikony do robienia form dla cukiernikow, np MM740. Oczywiscie silikon bardzo zle sie frezuje... :P


pit
Specjalista poziom 2 (min. 300)
Specjalista poziom 2 (min. 300)
Posty w temacie: 1
Posty: 311
Rejestracja: 23 cze 2006, 08:02
Lokalizacja: wawa

#9

Post napisał: pit » 14 sie 2014, 09:37

Jakiś kawałek POM'u mógłbym skołować do prób.


mc2kwacz
Lider FORUM (min. 2000)
Lider FORUM (min. 2000)
Posty w temacie: 4
Posty: 2920
Rejestracja: 27 maja 2013, 22:18
Lokalizacja: gdzieś

#10

Post napisał: mc2kwacz » 14 sie 2014, 17:53

Teflon.
Pięknie się obrabia.
Odporny na temperaturę
Całkowicie neutralny spożywczo.
Drogi dość.
Nie jest twardy, ale za to nie pęka, do niewydziwionych form spożywczych nadaje się świetnie.
Wszystko idealnie od niego odchodzi, nie klei się, czego nie można powiedzieć o pozostałych propozycjach, poza POM.

ODPOWIEDZ Poprzedni tematNastępny temat

Wróć do „Obróbka tworzyw sztucznych”